Potrebno :
- 3 žumanjka
- 250 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g mljevenog keksa
- 2 dl soka od narandže
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 kašika ekstrakta vanile
Za premazivanje:
- 3 bjelanjka
- 3 kašike šećera
- 3 kašike šećera u prahu
- 2 dl slatke pavlake
Priprema:
1. U dubljoj posudi umutiti žumanjke sa šećerom u prahu i omekšalim margarinom.
2. Mljevene orahe i keks preliti sokom od narandže i promiješati.
3. Sjediniti smjesu od žumanjaka sa smjesom od keksa, dodati ekstrakt vanile i dobro izmiješati.
4. Dobijenu masu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati čokoladu izrendanu na sitno rende.
5. Pripremiti odgovarajuću tacnu za kolač te na nju presuti smjesu sa čokoladom i oblikovati donju koru. Ostaviti u frižideru da se stegne. Nakon toga preko donje kore nanijeti drugi dio svijetlijeg fila i poravnati ga s donjom korom. Opet staviti u frižider da se stegne.
6. Posebno pripremiti fil za premazivanje kolača. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati 3 kašike šećera uz neprestano mućenje. Odvojeno umutiti slatku pavlaku sa 3 kašike
šećera u prahu. Sjediniti šam od bjelanjaka i šlag od slatke pavlake pa polako promiješati. Dobijenu smjesu premazati preko kolača i posuti čokoladnim mrvicama. Ostaviti u frižideru da se stegne, a potom isjeći na šnite željene veličine.
1. U dubljoj posudi umutiti žumanjke sa šećerom u prahu i omekšalim margarinom.
2. Mljevene orahe i keks preliti sokom od narandže i promiješati.
3. Sjediniti smjesu od žumanjaka sa smjesom od keksa, dodati ekstrakt vanile i dobro izmiješati.
4. Dobijenu masu podijeliti na dva dijela pa u jedan dio dodati čokoladu izrendanu na sitno rende.
5. Pripremiti odgovarajuću tacnu za kolač te na nju presuti smjesu sa čokoladom i oblikovati donju koru. Ostaviti u frižideru da se stegne. Nakon toga preko donje kore nanijeti drugi dio svijetlijeg fila i poravnati ga s donjom korom. Opet staviti u frižider da se stegne.
6. Posebno pripremiti fil za premazivanje kolača. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, a zatim postepeno dodavati 3 kašike šećera uz neprestano mućenje. Odvojeno umutiti slatku pavlaku sa 3 kašike
šećera u prahu. Sjediniti šam od bjelanjaka i šlag od slatke pavlake pa polako promiješati. Dobijenu smjesu premazati preko kolača i posuti čokoladnim mrvicama. Ostaviti u frižideru da se stegne, a potom isjeći na šnite željene veličine.
Nema komentara:
Objavi komentar