Vafli su vrsta palačinki koji se pripremaju tako da se tekuće tijesto ulijeva između dva ugrijana kalupa karakterističnog oblika.
Poslužuju se topli i hladni, sa pekmezom, maslacem ili javorovim sirupom, čokoladom, tučenim vrhnjem, sladoledom. Kombinacijie su nebrojene, recepti mnogobrojni,svako može raditi po svom ukusu.
Ovo je vrlo praktična slastica , brzo se i jednostavno priprema, a omiljena je kako među djecom tako i među odraslima.
Poslužuju se topli i hladni, sa pekmezom, maslacem ili javorovim sirupom, čokoladom, tučenim vrhnjem, sladoledom. Kombinacijie su nebrojene, recepti mnogobrojni,svako može raditi po svom ukusu.
Ovo je vrlo praktična slastica , brzo se i jednostavno priprema, a omiljena je kako među djecom tako i među odraslima.
Klasični vafli
Potrebni sastojci:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 2dl mlijeka
- 2 dl ulja
- 1 pecilni prašak
- 500g brašna
- 1 vanil šećer
- naribana korica naranče
Postupak pripreme:
Jaja, šećer, mlijeko, ulje, vanilin šećer i koricu naranče umutiti, a potom u smjesu dodavati žlicu po žlicu brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Ulijevati potrebnu količinu u uređaj za pečenje vafli i peći dok ne porumene.
U navedenu smjesu možete naribati i jednu jabuku, dodati malo cimeta, po želji.
Jaja, šećer, mlijeko, ulje, vanilin šećer i koricu naranče umutiti, a potom u smjesu dodavati žlicu po žlicu brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
Ulijevati potrebnu količinu u uređaj za pečenje vafli i peći dok ne porumene.
U navedenu smjesu možete naribati i jednu jabuku, dodati malo cimeta, po želji.
Slani integralni vafli
Potrebni sastojci:
- 3 jaja
- 750 g integralnog brašna
- 250 g maslaca
- 2 dl vode
- 3 dl mineralne vode
- 100 g sezama
- 50 g lana
- žličica soli
- 2 praška za pecivo
Postupak pripreme:
U prikladnoj posudi izmiješati integralno brašno, prašak za pecivo i sol.
Prokuhati vodu i u njoj otopiti maslac.
U posudu sa brašnom dodati mineralnu vodu, vodu sa otopljenim maslacem i sve zajedno izmiksati miserom.
Dodavati jedno po jedno jaje i nastaviti miksati.
Dodati sezam i lan i promiješati.
Tijesto ulijevati u uređaj za pečenje vafli i peći.
U prikladnoj posudi izmiješati integralno brašno, prašak za pecivo i sol.
Prokuhati vodu i u njoj otopiti maslac.
U posudu sa brašnom dodati mineralnu vodu, vodu sa otopljenim maslacem i sve zajedno izmiksati miserom.
Dodavati jedno po jedno jaje i nastaviti miksati.
Dodati sezam i lan i promiješati.
Tijesto ulijevati u uređaj za pečenje vafli i peći.
Vafli bez jaja i mlijeka
Potrebni sastojci:
- 150 ml oštrog brašna
- 4 žličice ulja ili rastopljenog maslaca
- 100 ml vode
- žlica šećera
- pola žličice praška za pecivo
- malo soli
Postupak pripreme:
Pomiješati brašno, vodu, ulje ili margarin, sol, prašak za pecivo i po ukusu šećer.
Ako stavljate neki pire od voća, probajte prije pečenja, pa po ukusu pošećerite.
Ako vam je smjesa pregusta dodajte malo vode.
Smjesu izlijte u kalup za pečenje i – dobar tek!
U ovaj osnovni recept možete umiješati pire od pola banane ili naribanu jabuku, komadiće čokolade, bobičasto voće… Gotove vafle možete posipati šećerom u prahu, kakaom, preliti medom ili javorovim sirupom, pekmezom…
Pomiješati brašno, vodu, ulje ili margarin, sol, prašak za pecivo i po ukusu šećer.
Ako stavljate neki pire od voća, probajte prije pečenja, pa po ukusu pošećerite.
Ako vam je smjesa pregusta dodajte malo vode.
Smjesu izlijte u kalup za pečenje i – dobar tek!
U ovaj osnovni recept možete umiješati pire od pola banane ili naribanu jabuku, komadiće čokolade, bobičasto voće… Gotove vafle možete posipati šećerom u prahu, kakaom, preliti medom ili javorovim sirupom, pekmezom…
Nema komentara:
Objavi komentar