Vegetarijanske pljeskavice od krompira u citrusnom prelivu od pavlake i paradajza

Pljeskavice od krompira koje ćete sigurno voliti, jednostavna i laka priprema a fantastičan pikantan ukus i miris u kombinaciji sa osvježavajučim prelivom sa neodoljivim mirisom citrusa, jednostavno jamiii...



                                    


Potrebno:

- 1 glavica luka

- 1kg krompira

- veza mladog luka

- 1 jaje

- 100 g brašna

- so, biber

- 6 kašika ulja

- 5 paradajza

- 150 g kisele pavlake

- 2 kašičice soka od limuna


Priprema:

 Krompire oljuštiti i izrendati na krupno, luk takođe izrendati.

 Odliti tečnost koja se odvojila tokom rendanja. Iseckati mladi luk i dodati ga krompirima, zajedno sa brašnom, jajima, solju i biberom.

Zagrevati ulje malo po malo u teflonskom tiganju i pržiti pljeskavice: za svaku odvaditi 2 kašike mase, spustiti u tiganj i pritisnuti odozgo. Okrenuti i ispržiti i sa druge strane. 

Gotove pljeskavice držati u rerni na toplom.

Pikantni umak od paradajza ćete napraviti tako što ćete paradajz oprati, očistiti od semenki i iseckati na sitne kockice. 

Izmešati sve to sa kiselom pavlakom, sokom od limuna, solju i biberom. Umak služiti uz pljeskavice.

Izvor:novine.ca