Napravite zdravi obrok za samo deset minuta i uživajte u ukusnom jelu na koje nećete ostati ravnodušni a što je još bolje ,može biti u frižideru i dva do tri dana.Fantastični spoj piletine, citrusa, moćnog špinata i humusa...
Potrebno:
- 200g hummusa
- 1 mali limun
- 200g vrećica kuhanih miješanih žitarica
- 150g belog špinata, grubo seckanog
- 1 mali avokado, prepolovljena i narezana
- 1 kuvana pileća prsa, isječena pod uglom
- 100g sjemenki šipak
- ½ crvenog luka, sitno narezanog
- 2 kašike tostiranog badema
Priprema:
Pomiješajte 2 kašike hummusa s limunovim sokom, limunovom korom i dovoljno vode da se dobije vlažan preljev.
Očistite plod šipka da biste odvojili zrno, a zatim razdvojite između dve plitke posude i progurali kroz preliv. Svaku zdjelu prelijte sa šakom špinata.
Preostali limunov sok iscijedite na polovine avokada, a zatim dodajte po jednu polovicu u svaku posudu.
Između dviju zdjela podijelite piletinu, sjemenke šipka, luk, badem i preostali hummus i pažljivo promiješajte sve zajedno prije jela.
Dobar tek!
Quick chicken hummus bowl
Ingredients:
- 200g hummus
- 1 small lemon, zested and juiced
- 200g pouch cooked mixed grains (we used Merchant Gourmet red rice & quinoa)
- 150g baby spinach, roughly chopped
- 1 small avocado, halved and sliced
- 1 cooked chicken breast, sliced at an angle
- 100g pomegranate seeds
- ½ red onion, finely sliced
- 2 tbsp toasted almonds
- Method:
- Mix 2 tbsp of the hummus with half the lemon juice, the lemon zest and enough water to make a drizzly dressing. Squeeze the grain pouch to separate the grains, then divide between two shallow bowls and toss through the dressing. Top each bowl with a handful of the spinach.
- Squeeze the remaining lemon juice over the avocado halves, then add one half to each bowl. Divide the chicken, pomegranate seeds, onion, almonds and remaining hummus between the two bowls and gently mix everything together just before eating.
- Izvor:Good Food magazine
Nema komentara:
Objavi komentar