Evo jedna jako interesantna ideja šta danas pripremati za ručak,jednostavno i lako do preukusnih hrskavih okruglica od krompira,vjerujem da će vas oduševiti,a prilog može po vašem izboru,malo piletine ili nekog drugog mesa ili jednostavne pržene kobasice i ručak je tu......
Potrebno:
- 800g krompira(za 4 osobe)
- 200g brašna
- 100g maslaca
- 4 jajeta
- malo mlijeka i soli po želji i ukusu i suhi začin
- sir trapist po želji
Priprema:
Krompir ogulite,operite u skuhajte,potom ocijedite i izgnječite kao da pravite pire dodajte malo mlijeka.
U dublju šerpu ili lonac naspite 200ml vode,pustite da prokuha pa dodajte maslac i soli.Kad se maslac rastopi u vodi dodajte 150g brašna uz stalno miješanje dvije do tri minute.Sklonite sa toplote i pustite da se samo malo ohladi te potom dodajte jaja uz stalno miješanje da masa postane kompaktna i glatka.
U glatko tijesto dodati pripremljeni krompir te sve dobro izmiješati.
U dublji tanjur ili zdjelu naspite brašno ,kašikom zahvatajte loptice tijesta,uvaljajte u brašno te pržite na zagrijanom ulju na unjerenoj temperaturi tako da dobiju lijepu zlatno smeđu boju sa obje strane.Služite toplo uz pavlaku i sir ili neki drugi prilog po vašem izboru.Dobar tek!
U smjesu ako želite možete takođe dodati i izrendanog sira trapista,za bogatiji ukus i naravno suhe začine po izboru!
Nema komentara:
Objavi komentar