Još jedan u nizu fantastičnih ,brzih recepata slavnog Jamia Olivera, osvojit će vas svojim ukusom i jednostavnošću, idealan bezglutenski obrok i super vegetarijanski ručak, mene je oduševio jer je zaista jamiii...
Potrebno:
- 2 velika krumpira
- ½ crvenog luka
- 1 češanj češnjaka
- 1½ žličice sjemena kima
- 3 žlice biljnog ulja
- 2 srednje cikle
- 2 žlice vrhnja hrena
Priprema:
Krumpir grubo naribajte, a zatim iscijedite višak tekućine.
Luk ogulite i sitno isrežite, ogulite i zgnječite češnjak, zatim lagano izmješajte sa sjemenkama kima u suhoj tavi.
Oljuštati i izrendajte ciklu.
Kombinirajte krumpir, luk i češnjak u veliku zdjelu, dodajte kumin i začine po želji. Koristite ruke da se oblikuju u 4 pljeskavice.
Zagrijte ulje u neljepljivoj tavi i pržite pljeskavice od krumpira na srednje niskoj temperaturi oko 10 minuta na svakoj strani, pažljivo okrećući i dodavajući još ulja, ako je potrebno.
Pržene pljeskavice stavite na papirnu maramicu kako bi upila suvišnu masnoću.
Kombinirajte naribanu cveklu i vrhnje/umak hrena u zdjeli i poslužite na vrhu pljeskavice.
Izvor:jamieoliver.com
Nema komentara:
Objavi komentar