"Puž"rolat koji ćete sigurno obožavati

Fini čokoladni rolad koji će oduševiti, jako jakoo ukusan i izdašan, jedinstvena voćna nota citrusa u kombinaciji sa orasima i čokoladom,uistinu jamiii...



Potrebno:

- 8jaja
- 12 kašika šećera
- 10 kašika mljevenih oraha
- 1 kašika brašna

1 Fil:

- 5 jaja
- 250g šećera
- 200g putera
- sok i kora od 1/2 limuna

ovaj fil podijeliti na dva dijela te u jedan dodati 4 štangle čokolade, a  drugi ostaviti da bude žut.

2 Fil:

- 250g mljevenih oraha
- 250g šećera
- malo ruma
- 1 jaje

Spojiti orahe,šećer i rum pa sve zamijesiti sa jajetom, zatim od smjese napraviti 2 valjka dužine pleha u kojem je pečeno tijesto.

Priprema:

Sastojke za tijesto izmiješati te ispeći u četvrtastom plehu, istresti ga na čistu salvetu i još toplo zaviti u rolat. Kad se ohladi filovati pripremljenim filom.

Prvi fil se priprema tako što jaja umutimo na pari uz dodavanje šećera. Kad je dovoljno gusto, ohladiti ga i dodati umućeni puter te na kraju sok i koru limuna.

Ohlađeno tijesto razmotati i premazati ga žutim filom.

Na oba duža kraja tijesta staviti valjak od oraha(2 fil), pa premazati sa 3/4 fila sa čokoladom.

Sad obje strane tijesta gdje je stavljen valjak od oraha, savijati prema sredini u rolat, s tim da vrh bude iz jednog dijela.

Rolat odozgo premazati ostatkom fila sa čokoladom,sačekati da se ohladi i stegne u frižideru te isjeći.

Dobar tek!