Ovo lagano jelo možete koristiti kao predjelo ili laganu večeru. S kremastom mocarelom i tangi rajčicama, ovaj je recept za ljetnu salatu ideja za večeru za dvoje koje ćete poželjeti iznova i iznova. Mocarela je marinirana u pestu i dodana u salatu od rajčice s bosiljkom i limunom za novi uvid u klasičnu Caprese salatu.
Potrebno:
- 150g mocarele
- 50g Tesco najfiniji pesto od bosiljka
- 250g bejbi rajčica, prepolovljena
- 100g rajčice vinove loze
- ½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 10g svježeg bosiljka, rastrgano lišće, plus dodatak za ukrašavanje
- ½ žličice sjemenki komorača, zdrobljeno
- ½ limun, zest
- 2 kriške hrskavog kruha, prepečeno, za posluživanje
Priprema:
Stavite mocarelu u posudu s pestom i ostavite sa strane da se marinira 10 minuta.
Pomiješajte rajčice s uljem, bosiljkom, sjemenkama komorača i koricom limuna; dodajte začine.
Pokidajte mocarelu na komadiće,te dodajte rajčicama i lagano izmješajte a zatim pospite dodatnim svježim bosiljkom.
Žlicom prelijte pesto koji je ostao u posudi i poslužite s tostom.
Dobar tek!
Izvor:tesco.com
Nema komentara:
Objavi komentar