Sjajan preokret na klasičnoj pečenoj torti od sira, napravljenoj od krem sira prelivenog kavom na bazi čokoladnih digestiva.Poslastica gotova za tren a fantastičan užitak za cijelu porodicu!
Potrebno:
Za bazu
- 175g usitnjenih digestiva crne čokolade
- 150g mljevenih badema
- 1 žlica tamno smeđeg šećera
- 50g rastopljenog maslaca
Za punjenje
- 250g zlatnog lijevanog šećera
- 1 žlica kukuruznog brašna
- 625g svijetlog krem sira
- 250g mascarponea s smanjenom masnoćom
- 4 srednja jaja
- 10 ml (2 žličice) ekstrakta vanilije
- 1 žlica zrnca instant kave
- 300 ml kiselog vrhnja
Za preljev
- 200 ml kiselog vrhnja s smanjenom masnoćom
- 1 žlica zlatnog sitnog šećera
- 10 ml limunovog soka
- 1 žlica kakaa u prahu
Priprema:
Zagrijte pećnicu na plin 3, 170 ° C, ventilator 140 ° C. Obložite kalup za torte od 23 cm (9 inča) s papirom za pečenje.
Pomiješajte zdrobljene komadiće tamne čokolade, mljevene bademe, 1 žlicu tamno smeđeg šećera i rastopljeni maslac. Smjesu utisnite u podnožje kalupa za torte i malo prema gore.
Pomiješajte 250g zlatnog sitnog šećera i 1 prelivenu žlicu kukuruznog brašna s laganim krem sirom i mascarponeom s smanjenom masnoćom.
Dodajte jaja, jedno po jedno, tukući drvenom žlicom, nakon čega slijedi 2 žličice ekstrakta vanilije, 1 prelivena žlica granula instant kave i 300 ml kiselog vrhnja.
Ulijte u lim i pecite na srednjoj polici 1 sat i 20 minuta. Isključite pećnicu, lagano otvorite vrata i pustite da se kolač ohladi.
Pomiješajte 200 ml kiselog vrhnja s smanjenom masnoćom, 1 žlicu zlatnog sitnog šećera i 2 žličice limunovog soka i rasporedite po torti od sira.
Hladite najmanje 4 sata ili preko noći. Prije posluživanja prosijte 1 žlicu kakaa u prahu preko torte od sira.
I uživajte u ovom osvježavajućem kremastom kolaču, dobar tek!
Izvor:tesco.com
Nema komentara:
Objavi komentar