Svi oni koji su bar jednom probali sok od zove ili bazge kako joj je drugi naziv bili su oduševljeni jedinstvenim mirisom i okusom ovog napitka, ako mu dodate još komadiće leda jedno je od naboljih osvježenja za tople ljetne dane. Cvjetovi zove izuzetno su bogati glukozom, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C. Bobice zove sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C.
S toga krenite i napravite ovaj tako zdrvi i ukusni napitak, vrlo jednostavno i lako!
Potrebno:
- 40 cvjetova zove
- 4 litra vode
- 3,5kg šećera
- 2 limuna
- 4 limuntosa
Priprema:
Očistite cvjetove od debljih pateljki potom potopite cvjetove zove u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunovima s korom ako je organski limun uzgojen ako ne onda ga prethodno dobro operite sa jabučnim octom ili mješavinom sode bikarbone s vodom.
Dobro izmiješajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.
Drugi dan tekućinu procijedite, dobro gnječeći kriške limuna , pa dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno miješanje.
Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce.
Na ovaj ga način možete čuvati do godinu dana na hladnom i tamnom mjestu.
Kad jednom bocu otvorite obavezno je držite u hladnjaku!
Izvor:kurir.rs
Nema komentara:
Objavi komentar