Ovaj kolač ako ste jednom probali sigurno ćete htjeti iznova i iznova, jer toliko je ukusan da bi ga smazali za tren.
Jednostavno prava fantazija , spoj kiselo- slatke višnje i čokolade uz fino kremasto slatko vrhnje i višnjevaču, zvuči primamljivo zar ne!
Potrebno:
Za biskvit:
- 5 jaja
- malo soli
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 3 kašičice kakaoa
Za fil i ukrašavanje:
- tegla višanja u kompotu (720 ml)
- 2 kesice vanilin šećera
- 400 ml slatke pavlake
- kesica učvršćivača za šlag
- 2 cl višnjevače
- 50 g rendane crne čokolade
Priprema:
Zagrejati rernu na 180 stepeni.
Razdvojiti žumanca i belanca.
Belanca umutiti sa malo soli. Žumanca umutiti sa šećerom.
Izmešati brašno i kakao. Dodati belanca žumancima, pa preko brašno sa kakaom.
Pažljivo izmešati bez mućenja. Razliti po plehu obloženom masnim papirom i peći oko 12 minuta.
Izručiti biskvit na kuhinjsku krpu posutu šećerom, pa odlepiti papir.
Uviti biskvit zajedno sa krpom, počev od duže strane.
Procediti višnje i izmešati ih sa vanilin šećerom i višnjevačom.
Umutiti pavlaku sa učvršćivačem.
Razmotati biskvit, premazati sa 1/3 pavlake, rasporediti višnje i uviti u rolat.
Premazati rolat preostalom pavlakom i posuti čokoladom.
Hladiti do serviranja.
Dobar tek!
Izvor:novine.ca
Nema komentara:
Objavi komentar