Kad kažemo palačinke prva asocijacija je fine punjene čokoladne ili voćne palačinke, međutim ovo je fantastičan recept za slane palačinke koje će obožavati i mali i veliki, jednostavno su preukusne!
Potrebno:
- 1 jaje
- 80 gr brašna
- 50 ml mlijeka
- 80 ml mineralne vode
Za punjenje:
- 100 g špinata
- 230 g bijelog graha
- kašika grčkog jogurta
- limunov sok, so, biber
- paradajz
- piletina
Priprema:
U dubljoj zdjeli izmiješajte jaje, brašno, so, mlijeko i mineralnu vodu dok ne dobijete smjesu za palačinke.
Dobro izmješajte kako nebi bilo grudvica.
Na dobro zagrijanu tavu koju ste prethodno premazali s malo ulja, ulijte smjesu za palačinke, te pecite dok obje strane ne budu pečene.
Za premaz odnosno hummus od bijelog graha i špinata potrebno sve sastojke sem piletine ,izmiksati u blenderu, a ako želite jači okus možete dodati i bijelog luka, te miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Svaku palačinku dobro premažite hummusom, dodajte komadiće pržene piletine i isječeni svježi paradajz, te zarolajte.
Prije serviranja palačinke možete preliti vrhnjem i posuti sitno isjeckanim peršunom.
Palačinku možete jesti odmah a jako su dobre i nakon nekoliko sati.
Dobar tek!
Azra magazin
Nema komentara:
Objavi komentar