Savršen osvježavajući ručak za vrele ljetne dane - fina salata sa pečenom piletinom

 Za ove tople ljetne dane i visoke temperature najbolji izbor za ručak je fina salata sa pečenom piletinom, jako ukusna i lagana,baš za osvježenje!

Potrebno:

2 pileća filea

100 gr. graška ili boranije

1 glavica crvenog luka

2 kuvane šargarepe

500 gr. mladih krompirića

1 kašika seckane mirođije

2 dcl. jogurta

sok od limuna, so, biber

malo svježeg bosiljka ili peršuna.

Način pripreme:

Operite pripremljeno belo pileće meso, prosušite papirnim ubrusom, pa ga stavite da se ispeče. Kada se ohladi iseckati ga na kockice. 

U meso dodajte grašak, koji ste prethodno obarili (umesto graška možete staviti barenu boraniju). Crveni luk iseckajte sitno na rebarcu. 

Mladi krompir operite, oljuštite pa ga stavite da se obari. Kada je obaren isečite ga na kolutove. Također, kratko obarite šargarepu, pa kad se ohladi, iseckajte na kocke. Sve zajedno posolite i pobiberite.

Pomiješajte piletinu, povrće i začine, pa prelijte sa pripremljenom mješavinom od jogurta, mirođije i limunovog soka i sve lagano izmiješajte. Stavite u frižider da se malo ohladi.

I to je to, uživajte uz ovu savršenu salatu, dobar tek!

Izvor:novine.ca