Ledene kocke s čokoladom

Ovo je  jedan zaista ukusan desert ,za sve one koji vole sočne čokoladne kolače,prosto neodoljivo...

Potrebno za koru :

• - 5 jaja
• - 5 kašika šećera
• - 50 g putera
• - 5 kašika brašna
• - 1 prašak za pecivo
• - 2 kašike kakaoa
• - 50 g rendane čokolade

Za sirup:

• - 3 dl vode
• - 300 g šećera

Za fil:

• - 1/2 l mlijeka
• - 6 kašika šećera
• - 5 kašika gustina
• - 200 g putera
• - 200 g čokolade

Za glazuru:

• - 100 g čokolade
• - 3 kašike ulja

Priprema:

Kora:
-  Umutiti žumanjke sa 3 kašike šećera i puterom.

-  Posebno umutiti bjelanjke sa 2 kašike šećera.

-  Sjediniti šam od bjelanjaka sa smjesom od žumanjaka pa dodati brašno, prašak za pecivo, kakao i rendanu čokoladu te polako promiješati varjačom.

-  Tepsiju obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smjesu za koru. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ˚C dok ne porumeni.

-  Posebno ušpinovati šećer i vodu da bi se dobio sirup za prelivanje kore. Mlaku koru preliti ohlađenim sirupom.

Fil:
- U šerpu sipati 4 dl mlijeka, dodati šećer i ostaviti da proključa.

-  Posebno umutiti preostalo mlijeko sa gustinom pa dodati u ključalo mlijeko i kuhati dok se ne zgusne.

-  Puter pjenasto umutiti pa dodati u ohlađeni fil i umutiti mikserom. Na kraju dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiješati.

Finalni postupak:
- Natopljenu koru ravnomjerno premazati filom.

-  Čokoladu ostavljenu za glazuru rastopiti sa malo ulja i preliti fil. Ostaviti kolač u frižideru da se stegne, a zatim ga isjeći na kocke.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept