Voćni užitak - kolač s grožđem i mascarponeom

Osvježite se ovim izuzetnim voćnim užitkom u toplim ljetnim danima,veoma ga je jednostavno napraviti,lagan,ukusan jednostavno fantastičan......

Potrebno za koru: 

- 120 g brašna,

-  60 g gustina,

- 2 jaja, 

- 100 g šećera, 

- kašičica praška za pecivo, 

- 2-3 kašike vode

Potrebno za fil

- 500 g mascarponea,

-  2 jaja, 

- 150 g šećera, 

- 1 limun, 

- 2 kesice želatina, 

- 500 ml slatke pavlake

- 500 g crnog grožđa, šećer u prahu

Priprema: 

Za koru umutite žumanjca s polovinom šećera i vodom. Posebno umutite bjelanjca s preostalim šećerom i lagano sastavite s umućenim žumanjcima. Dodajte brašno, gustin i prašak za pecivo. Tijesto razvijte i njime obložite okrugli podmazani kalup. Pecite 25 minuta na 200 stepeni.

Za fil umutite sir, žumanjca, šećer i limunov sok i ocijeđeni želatin koji je odstajao u vreloj vodi. Pjenasto umutite bjelanjca i sastavite sa sirom. Zatim dobro umiješajte pavlaku u smjesu od sira. Fil sipajte u kalup s korom, odozgo možete staviti malo sirupa od grožđa ,poredajte  bobice i pospite šećerom ako želite slađi kolač.Dobar tek!

Idealan je nakon ručka ili kao poslastica u večernjim satima jer je veoma lagan i kremast.

Izvor:Azramag