U toplim ljetnim danima kada nam više prija nešto svježija hrana, neki će se odlučiti za pripremu malo laganijih slatkiša,današnji recept je upravo takav i sigurno će vas osvježiti svojim fantastičnim ukusom,zaista njamiii...
Sastojci:
- 300 g šećera,
- 300 g brašna,
- 100 g škroba,
- 150 g maslaca
- 3 jajeta
Za fil:
- 250 ml slatkog vrhnja, 100 g šećera, 200 ml čvrstog jogurta, 5 žumanaca, 2 lista biljne želatine, 1 preliv za torte od limuna, 500 g sitnih jagoda
Priprema:
Prvo odvojite žumanca od bjelanaca. Žumanca pjenasto umutite sa šećerom pomoću miksera. Dodajte ostale sastojke i lagano izmiješajte.
Umutite mikserom čvrsti snijeg od bjelanaca, te pažljivo umiješajte sa ostalim sastojcima tako da bijelanca ostanu pjenasta.
Pripremljeno tijesto stavite u kalup za torte i pecite na 200ºC dok ne porumeni, a zatim izvadite i pustite da se ohladi.
U međuvremenu pripremite fil tako da žumanca i šećer mutite na pari pomoću miksera. Dodajte rastopljenu želatinu, još malo mutite pa maknite sa vatre.
Umutite slatko vrhnje pomoću miksera.Tučena žumanca sa želatinom kad se ohladi na sobnoj temperaturi pomiješajte sa jogurtom i umućenim vrhnjem.
Pripremljeni fil stavite na koru koju ste ohladili u kalupu i stavili red isječenih jagoda. Na fil stavite jagode i prelijte ih preljevom za torte. Ohladite i skinite obruč kalupa, pa izrežite tortu i poslužite.Dobar tek!
Izvor:gusto.ba
Nema komentara:
Objavi komentar