OSVJEŽAVAJUĆA BAKLAVA S VIŠNJAMA

U toplim ljetnim danima kada nam više prija nešto svježija hrana, neki će se odlučiti za pripremu malo laganijih slatkiša, dok će drugi ostati vjerni tradiciji kolača prelivenih gustom agdom, slasnih, sočnih i jednostavno neodoljivih.Evo jednog takvog koji će vas osvježiti,baklava s višnjama,njamii

Potrebno:

-  300 g šećera,

-  100 ml ulja, 

- 100 g prezle, 

- 3 jaja, 1 prašak za pecivo, 

- 500 g očišćenih višanja, 

- pakovanje gotovih jufki,14 listova

- 100g grožđica po želji

 Za agdu: 

- 400 g šećera, 300 ml vode, 2 kašike soka limuna

Priprema: 

Najprije pripremite agdu tako da pomiješate vodu sa šećerom i kuhate oko 10 minuta, te dodate sok od limuna i kuhate još nekoliko minuta. 

Jaja umutite pjenasto. Dodajte šećer, ulje, prezlu i prašak za pecivo i sve skupa izmiješajte. 

Tepsiju premažite uljem i poredajte sedam jufki, ali svaku premažite sa dvije do tri kašike pripremljenog premaza od jaja. Zatim, na sedmu jufku stavite očišćene višnje. Ostavite nekoliko višanja za dekoraciju. Zatim poredajte preostale kore tako što ćete svaku premazati sa filom od jaja kao i prethodne. 

Baklavu prije pečenja izrežite na željene komade, te pecite na 200ºC dok ne dobije lijepu rumenu boju. Kada se baklava ohladi poredajte po komadima višnje za dekoraciju i prelijte agdom koju ste prethodno pripremili.

Baklavu ostavite da se ohladi i služite tek kada se sva agda upije .Dobar tek!

Izvor:gusto.ba