Ljetno osvježenje - neodoljive kremšnite

Krem šnite vole i stari i mladi,kolači koji se jednostavno tope u ustima a ohlađeni iz frižidera  su pravo osvježenje u vrelim ljetnim danima.Obradujte svoje najmilije ili iznenadite goste sa ovim jedinstvenim slatkim užitkom.....

Potrebno:

- 6 jaja
- 1 litar mlijeka
- 250g šećera
- 100g oštrog brašna
- 2 vrećice vanilin šećera
- pakovanje lisnatog tijesta


Priprema:

Odvojite bjelanjke od žumanjaka.  Stavite mlijeko da zakipi u loncu.

Žumanjke, dvije žlice šećera, brašno i dva dl mlijeka umutite u drugom loncu pa zalijte kipućim mlijekom i kuhajte u loncu na otvorenoj vatri 10 minuta stalno miješajući.

U međuvremenu kada krem od žumanjaka zakipi, počnite miješati bjelanjak.

Nakon što ste ih izmiješali napola, uspite ostatak šećera i miksajte dok krema od žumanjaka bude kuhana. 

Žutu kremu lagano umiješajte (ulijte) u šaum od bjelanjaka i mutilicom spajajte u pjenastu kremu.

Lisnato tijesto oklagijom razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje te ispecite u pećnici ali pazite da se ne prepeku.

Izlijte na  pečenu koru od lisnatog tijesta pjenastu kremu koju ste pripremili, preklopite drugom korom lisnatog tijesta i tople narežite na kocke.

Pospite šećerom u prahu.Dobar tek!