Ukusni rižoto s ribom i vrganjima

Svakodenevnica ispunjena užurbanošću i stalnim nedostatkom vremena zahtjeva od nas da koristimo brze recepte za ukusna i fina jela, koji nam zauzvrat neće oduzeti puno našeg slobodnog vremena.Ovo je jedan takav recept i zaista je fantastičan,uistinu jamiii

Sastav - 400 gr ribe - 400 gr pirinča - 1 čen belog luka - 1/2 glavice crnog luka - 1 šargarepa - 1 koren celera - 250 grama paradajza - 1 kašičica suvih vrganja - bosiljak i peršun - maslinovo ulje - so i biber,po želji suvog začina Način pripreme Vrganje prelijte mlakom vodom i ostavite da odstoje. Propržite na ulju sitno naseckan beli luk, šargarepu, celer, peršun i bosiljak. Očišćenu ribu nasecite na režnjeve i dodajte proprženom povrću. Kuvajte desetak minuta pa dodajte oguljen paradajz i litar vode. Posolite i pobiberite, pa ostavite da se kuva još petnaestak minuta, a zatim sve propasirajte. Crni luk naseckajte i propržite na ulju, a zatim dodajte pirinač i naseckane vrganje. Preko pirinča prelivajte sok od ribe, posolite i pobiberite, pa nastavite da kuvate rižoto neprestano mešajući još pola sata.Količinu potrebnih namirnica prilagođavate vašim potrebama. Takođe umjesto suvih vrganja možete koristiti svježe. izvor:novine.ca