Ukusne kobasice u sosu i prelivu od poriluka i krumpira,zapecene u rerni

Uzivajte u slasnim kobasicama sa finim sosom te ukusnom preljevu od masnoce ,poriluka i krumpira.
Mozete takodje u zamrznuti u hladnjaku za dane kada ste u stisci i nemate vremena za pripremu jela.


                                     

Potrebno:

- 4 velika krumpira, oguliti i narezati na komade od 3 cm

- 2 žlice ulja

- 6 svinjskih kobasica

- 1 žlica običnog brašna

- 450ml svježeg pilećeg temeljca

- 150g kelj, isjeckan

- 3 poriluk, sitno narezan

- ½ žlice integralne senfa

- izrendani sir za posipanje,trapist


Priprema:

Kuhajte krumpir 12 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite i ostavite da se osuši na pari.

U plitkoj tepsiji ili dubokoj tavi (20-25 cm) zagrijte 1 kašiku ulja.

Kobasice isjecite na kožicama u velike komade,istresite izravno u tavu, i pržite ih na srednje jakoj vatri 7-8 min ili do zlatno smeđe boje. Dodajte brašno i sve zajedno promiješajte, kuhajte 1 min. Ulijte u sos i 100-200 ml vode zavisno dali volite gusci sos, stavite da prokuha, zatim dodajte kelj i kuhajte 5 minuta. Maknite s vatre.

U međuvremenu, u zasebnoj tavi dodajte preostalo ulje od 1 žlice, zatim poriluk i pržite 5-10 min, dok ne omekša, dodajući malo  vode kako biste im pomogli da se kuhaju.

Zagrijte svoj roštilj na najvišu postavku.

Krumpir operite . Izmiješajte poriluk, senf i mlijeko i začinite te dodajte krumpiru i sve lagano izmijesajte ga dobijete finu kašu.

Žlicom stavite kašu na vrh smjese kobasica, a zatim je pospite naribanim sirom stavite kratko u zagrijanu pecnicu i pecite 3-5 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju.

Dobar tek!


Izvor:Good Food magazine