subota, 20. lipnja 2020.

Isprobajte ovo savršenstvo - ledeni kolač bez pečenja sa keksom


Ovo je verzija savršeno preukusnog kolača, ledene kocke , bez pečenja i suvišnog zamaranja i zagrijavanja stana u toplim ljetnim danima. Pravo je osvježenje i veoma, veomaa ukusan, dobar tek!



                           Ledeni kolač bez pečenja

Potrebno:

250 g oreo keksa

- 80 g maslaca

- 500 ml mlijeka

- 500 ml slatkog vrhnja

- 12 žlica gustina

- 3 žlice oštrog brašna

- 5 žlica šećera

- 500 g mascarpone sira

- 150 g čokolade za kuhanje

- 500 ml vrhnja za šlag


Priprema:

Za podlogu samljeti kekse u blenderu, dodati im otopljeni maslac i dobro promiješati. 

U lim srednje veličine utisnuti podlogu od keksa. Utapkati dobro podlogu većom žlicom da bude glatko. Spremiti u hladnjak dok se priprema krema.

Za kremu pomiješati mlijeko i slatko vrhnje. Oduzeti cca 200 ml pa razmutiti sa brašnom šećerom i gustinom.

Ostatak mješavine mlijeka i vrhnja zakuhati pa u kipuće ukuhati masu sa brašnom, gustinom i šećerom. Kuhati uz miješanje par minuta dok se ne zgusne. Ovo je brz proces, nešto kao kuhanje pudinga. Kuhanu kremu uz miješanje ohladiti.

U ohlađenu kremu dodati mascarpone i sjediniti miješanjem. 

Podijeliti kremu na dva dijela, pa u jedan dodati otopljenu čokoladu i dobro izmiksati.

Na podlogu od keksa rasporediti najprije bijeli dio, pa preko njega čokoladni dio kreme. 

Staviti u hladnjak na par sati da se dobro rashladi. 

Potom sve skupa premazati čvrsto tučenim vrhnjem za šlag i po želji posipati rendanom čokoladom, te ostaviti u hladnjaku do posluživanja.

Poslužite rezano na kocke željene veličine. 

Dobar tek!


Izvor:recipeci.com


Nema komentara:

Objavi komentar