Desert kojem se jednostavno nemože odoliti - Fini kremasti kolač s hurmama

 Napravite kolač koji će oduševiti sve one koji ga jednom probaju, desert koji je bogat zavodljivo preukusnim a uz to zdravim i nutritivno jako bogatim hurmama! Obogatite vašu trpezu i uživajte u ovom finom kremastom kolaču s hurmama..

Potrebno:

- 250 g hurmi

- 1 kašičica sode bikarbone

- 3 kašike smeđeg šećera

- 250 ml ključale vode

- 60 g putera

- 2 jaja

- 180 g brašna

- 1 kašika praška za pecivo

 Sastojci za butterscotch umak:

- 150 g smeđeg šećera

- 4 kašike putera

- 1 kašika ekstrakta vanilije

- 1/2 šoljice vrhnja za šlag

 

Priprema:

Ošistiti hurme od košpica, te hurme, vodu i sodu bikarbonu stavite u lonac i pustite da voda zavrije. Malo ohladite pa ubacite u blender i izmiksajte dok ne dobijete gustu masu. 

U drugoj zdjeli mikserom istucite puter, šećer i jaja pa dodajte smjesu od hurmi.

Sipajte u kalup po izboru, koji ste prethodno zamastili, te pecite 40 minuta na 200 Celzijevih stepeni. 

U loncu s debljim dnom na srednje jakoj vatri rastopite puter i vaniliju pa dodajte šećer i neprestano miješajte dok se umak ne počne karamelizirati. 

Postepeno dolijevajte vrhnje i miješajte dok se smjesa ne reducira, desetak minuta.

Na topli biskvit stavite kuglicu sladoleda, prelijte umakom i po želji poslužite sa svježim voćem.

Prijatno!

Izvor:Azra novine