Brzo i lako napravite ovaj mediteranski specijalitet i uživajte - Fileti ribe u bijelom umaku

 

Ako ste ljubiutelj mediteranskih specijaliteta, evo recepta upravo za vas, jako jednostavno i brzo,  zaista ukusno, baš pravo uživanje za nepce!

Potrebno:

- 8 fileta ribe orada ili neke po vašem izboru

- 50 ml maslinovog ulja

- 10-ak maslina

- 1 kašika kapara

- 500 ml vrhnja za kuhanje

- 1 kašičica peršuna

Priprema:

Filete začinite i pustite neka odstoje 30-ak minuta. 

Na zagrijano ulje stavite filete ribe s kožom prema dolje i pecite otprilike pet minuta. 

Dodajte masline narezane na kolutiće, te kapare i pecite još minutu. 

Zalijte vrhnjem i pustite neka prokuha. 

Ribu pažljivo okrenite, a umak pobiberite i prema potrebi posolite. 

Ako je pregusto, dolijte malo vode. Kuhajte još dvije-tri minute. 

Poslužite uz kuhani krompir posut peršunom.

Savjet: Pred kraj pečenja, umjesto vodom, možete podliti s malo bijelim vinima za intenzivniju aromu.

I to je to, dobar tek!

Izvor:Azra magazin