Brzo i ukusno jelo koje je gotovo za tren - Italijanska salata sa celerom i gorgonzolom/Italian salad with celery and gorgonzola cheese

 Napravite ovu ukusnu Italijansku salatu koja će vas osvježiti u toplim ljetnim danima i obogatiti vašu trpezu jako zdravim i ukusnim sastojcima, fini kremasti celer u kombinaciji sa orasima i gorgonzolom, zaista jamii..

Potrebno:

2 glavice celere

100 g orahe

Za preliv: 

100 g gorgonzola

kašičica konjaka

4 kašike maslinovog ulja

kašika vinskog sirćeta

sol, biber.

Način pripreme:

Operite i očistite celer, pa ga zatim iseckajte na kocke i stavite u činiju za salatu.

Orahe na minutu spustite u vrelu vodu, ocedite ih, oljuštite, osušite i isecite krupno (ostavite nekoliko celih komada za ukrašavanje). Tako dobijene orahe pomješajte sa celerom. Poklopite sve zajedno i stavite činiju u frižider.

Viljuškom izgnječite pripremljeni sir, zatim ga prelijte konjakom, dobro sve izmešajte pa dodajte  malo sirćeta i ulja. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu masu. Posolite i pobiberite po ukusu.

Pred serviranje celer prelijte sosom, izmešajte i ukrasite orasima i listom celera.

Ingredients:

2 heads of celery

100 g of walnuts

For the dressing: 100 g gorgonzola

teaspoon of cognac

4 tablespoons olive oil

spoon of wine vinegar

so, pepper.

Method:

Wash and clean the celery, then cut it into cubes and place in a salad bowl.

Put the walnuts in boiling water for a minute, drain them, peel them, dry them and cut them large (leave a few whole pieces for decoration). Mix the walnuts thus obtained with the celery. Cover everything together and put the bowl in the fridge.

Mash the prepared cheese with a fork, then pour cognac over it, mix everything well and add a little vinegar and oil. Stir until you get a uniform mass. Add salt and pepper to taste.

Before serving, pour the sauce over the celery, mix and garnish with walnuts and a celery leaf.

Izvor:novine.ca