Plačinke djeca obožavaju kao i odrasli, većina na spomen palačinka pomisli na slatki desert sa cokoladom ili marmeladom, međutim isto tako jako ukusne su i slane palačinke i vjerujte djeca ih obožavaju podjednako kao i slatke. Zato iznenadite ih ovim ukusnim receptom!
Potrebno:
400 g brašna
2 jajeta
2 dl mlijeka
1 dl mineralne vode
2 jajeta
Za fil:
400 g mlevenog svinjskog mesa,
100 g crnog luka, ulje,
dakle, biber, aleva paprika
Za pohovanje:
brašno, jaja,
prezla, susam,
ulje za prženje
Način pripreme:
Napravite masu za palačinke, pa ispecite (ni previše tankih ni previše debelih) 8 komada. Luk iseckajte sitno pa ga propržite na malo ulja, pa kad postane staklast dodajte mlečno meso i dinstajte na laganoj vatri. Zatim stavite iseckan beli luk, so, biber, malo aleve paprike i bosiljak (možete staviti začin po vašoj želji). Dinstajte dok voda ne ispari.
Ovako pripremljeno masom nafilujte palačinke a zatim ih umotajte kao sarmice. Svaku uvaljajte u brašno, razmućena jaja i prezlu pomešanu sa susamom. Pržite ih u vrelu ulju i poslužite uz tartar sos, koji možete napraviti sami ili kupiti gotov.
Ingredients:
400 g flour
2 eggs
2 dl milk
1 dl of mineral water
2 eggs
For fil:
400 g minced pork,
100 g onion, oil,
with, pepper, allspice
For burial:
flour, eggs,
bread crumbs, sesame,
frying oil
Method:
Make a pancake batter, then bake (neither too thin nor too thick) 8 pieces. Finely chop the onion and fry it in a little oil, then when it becomes glassy, add the minced meat and simmer over low heat. Then add chopped garlic, salt, pepper, a little allspice and basil (you can put the spice to your liking). Simmer until the water evaporates.
Fill the pancakes with the mass prepared in this way and then wrap them like sauerkraut. Roll each in flour, beaten eggs and pretzels mixed with sesame seeds. Fry them in hot oil and serve with tartar sauce, which you can make yourself or buy ready-made.
Izvor:novine.ca
Nema komentara:
Objavi komentar