Rižoto se može pripremati na razne načine zavisno kako ga volite, svakako je jako ukusna i zdrava namirnica, a uz ovaj recept sigurno ćete rižoto s povrćem je tako lagan i sprema se za tren.
Potrebno:
- 250 g riže
- 1 velika glavica sitno isjeckanog luka
- 1 mrkva
- 1 čehno bijelog luka
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 1 ljuti feferončić (ako volite ljuto)
- 250 g šampinjona
- 1 kašika peršuna
- po potrebi voda ili povrtni temeljac
- ulje za prženje povrća
- malo smrznutog graška,100g
Priprema:
U širu šerpu ili tavu, sipati nekoliko kašika ulja (najbolje je ako se koristi puter ili maslinovo ulje) i dodati sitno isječenu veću glavicu crnog luka. Pržite ga dok ne postane staklast, oko 5 minuta, povremeno promiješajte.
Dodati mrkvu, koju ste očistili, oprali i isekli na malo krupnije kockice te i nju propržiti nekoliko minuta, šampinjone očistiti mokrim kuhinjskim papirom, i ako su manji isjeći ih na pola, a ako su veći na četvrtine, dodajte ih luku i pržiti 4- 5 minuta, dodati paprike, koje ste očistili od žilice i sjemenki i isjekli na kocke, te i njih propržiti nekoliko minuta. Ako ne volite ljuto, ne morate staviti feferon.
Na kraju dodajte i sitno isiječen bijeli luk i sve zajedno propržite. Naravno, ako volite bijeli luk ne morate dodati u jelo.
Kad ste povrće propržili, dodajte rižu i prelijte vrelom vodom. Kuhajte dok riža ne bude skuhana. Pazite da vam riža ne bude gnjecava, nemojte prekuhat, provjerite nakon 10 minuta.
I to je to, vaš zdravi i ukusni ručak je spreman, prijatno!
Izvor:radiosarajevo.ba
Nema komentara:
Objavi komentar