U narodnoj medicini smokva se koristi protiv zatvora, zubobolja, oteklina, tumora, kašlja, bradavica, upale grla, čireva i gnojnih apscesa. U nekim se zemljama od mliječnog soka mlade smokve prave posebne vrste sira namijenjenog dojiljama koje su ostale bez mlijeka.Ona sadrži više vlakana od bilo kojeg drugog voća ili povrća - osobito je bogata pektinom, topivim vlaknom koje može sniziti razine kolesterola u krvi. Samo pet smokvi na dan osiguranja više od 20 posto preporučene dnevne količine vlakana. Smokva je također bogat izvor kalcija, željeza, magnezija, vitamina B6 i kalija.
Malo ko zna koliko je zapravo koristan sirup od listova smokve, a njega lako možemo pripremiti i u domaćim uvjetima.
Potrebno vam je:
- 30 listova smokve
- 1 l voda
- 1kg šećera
- limuntus - 1 kesica
Priprema sirupa:
Listove smokve dobro oprati. Staviti ih u šerpu i naliti 1 litar vode.
Posudu staviti na umjereno jaku ringlu, pa zatvoriti poklopcem.
Kada voda provri, regulisati temperaturu, tako da ne vri jako, pa kuvati 20 minuta.
Nakon što je sirup gotov, sklonite šerpu sa ringle i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Listove ukloniti i iscijediti sok. Sjediniti ga sa šećerom i ponovo vratiti na ringlu. Miješati dok se šećer ne istopi.
Tijekom posljednjih 2-3 minuta kuvanja, dodajte limuntus. Sirup sipati u flaše i odmah zatvoriti. Okrenuti flaše poklopcem nadole, da bi se flaše dobro zatvorile od topline sirupa.
Na ovaj način se sirup može duže sačuvati.
A ovako se koristi:
Sirup se može koristiti za razrjeđivanje u omjeru 1: 9.
Također ga možete piti uz vodu, led i malo limuna, kao i preliti ga preko palačinki ili sladoleda.
U svakom slučaju ovaj sirup vam donosi mnoge benefiti i zato je bas sad pravo vrijeme da ga napravite.
Izvor:domacikolaci.net
Nema komentara:
Objavi komentar