Ukoliko volite nježnu piletinu prepunu proteina u kombinaciji sa povrćem ovo je pravi recept za vas! Ovaj brzi i jednostavni recept punjen je mariniranim pilećim prsima i nježnim paprikama i lukom a gotov za svega 30-tak minuta, savršeno zar ne.....
Potrebno:
- 500g pilećih prsa bez kostiju i kože
- 2 male limete, sok
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žličice mljevenog češnjaka
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica kima
- ½ žličice soli
- 3 velike paprike, raznih boja, narezane na trakice
- 1 veliki luk, narezan
- 1 žličica sušenog origana
- 10 malih tortilja od brašna
Fajita preljevi:
- kiselo vrhnje
- avokado, narezan
- limeta, narezana na kriške
- salsa
- naribani sir
Priprema:
Zagrijte roštilj na jakoj vatri oko 200 stupnjeva C i provjerite jesu li rešetke nauljene i čiste. Izlupajte pileća prsa do ujednačene debljine tako što ćete ih staviti između dva lista pergamentnog papira ili plastične folije i istući teškim oklagijom ili batom za meso.
Pomiješajte sok od 2 limete, maslinovo ulje, češnjak, čili u prahu, kim i sol u velikoj vrećici s patentnim zatvaračem i protresite da se sjedini. Dodajte pileća prsa i ostavite da se marinira najmanje 15 minuta.
Pecite piletinu na vrućem roštilju 3 do 5 minuta po strani, dok unutarnja temperatura ne dosegne 70 stupnjeva C. Pustite da odstoji 5 minuta pod folijom prije nego što narežete na trakice.
U međuvremenu zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza ili tavu s neprianjajućim slojem na jakoj vatri dok ne postane vruća. Ubacite papriku i luk (ulje nije potrebno) i pustite da se kuha, povremeno miješajući, dok paprika i luk ne pougljeni i ne omekšaju. Dodajte origano i kuhajte dok ne zamiriše.
Poslužite piletinu na žaru s pougljenim paprikama i lukom uz tople tortilje i sve dodatke po želji. Uživati!
I to je to, dobar tek!
Piletina se može marinirati 15 minuta, do 24 sata. Nemojte marinirati duže od tog vremena.
Izvor:iwashyoudry.com
Nema komentara:
Objavi komentar