Ovi zaista jako ukusni zalogajčići će vam se dopasti i biti često na vašem jelovniku bilo kao predjelo ili prilog uz glavno jelo, mene su osvojili na prvi zalogaj, s toga probajte i sigurno će vam se svidjeti!
Potrebno:
500 g krompira
250 g brašna
malo soli, bibera
Za punjenje: 2 paradajza
1 glavica crnog luka
100 g kačkavalja (gaude, trapista…)
1 jaje
3-4 kašike prezli
so, biber, začinsko bilje
Priprema:
Skuvati krompir bez ljuske i još topao ispasirati. Izmješati sa brašnom i začiniti sa malo soli i bibera, pa od toga zamesiti testo. Razviti tanko koru i okruglom modlicom izvaditi krugove prečnika oko 10 cm, i isto toliko manjih krugova za poklopčiće.
Za punjenje, paradajz na kratko potopiti u ključalu vodu, oljuštiti i iseckati na sitne kockice.
Izmiješati sa kockicama kačkavalja (ili nekog drugog tvrdog žutog sira), dodati jaje, dinstani seckani crni luk, mrvice i sve začiniti po ukusu. U podmazan kalup za mafine (ili plitke male kalupice) staviti veće krugove od testa, napuniti fillom i krajeve malo skupiti prema sredini.
Odozgo staviti manje krugova kao poklopčice i premazati umućenim jajetom. Peći na 200 C oko 20-25 minuta. Fil može biti i drugačiji, sa filetima svježeg lososa i pistaćima, ili pečurkama, sirom, mliječnim mesom, raznim povrćem.
I to je to, uživajate u ovim slasnim i preukusnim zalogajcicima, dobar tek!
Izvor:novine.ca
Nema komentara:
Objavi komentar