LOSOS S MANGOM I ČILI PAPRIČICAMA

Potrebno :

- 6  losos filetia s kožom

- so , biber ,čili uprahu

- 1 žličica maslinovog ulja

Za preliv mango salsom:

- 2 zrela manga isječena na kocke

- 1 crveni luk sitno isjeckan

- 2 crvena čili papričice sitno isjeckane

- 2 žlice nasjeckanog korijandera

- 2 limete ( korica od jedne limete i sok od 2 limete )

- 1 žličica šećera i soli po ukusu

- 1 žlica maslinovog ulja



Priprema :

Dodajte u posudu  sastojke  za salsu i dobro promiješajte. Staviti na stranu.

Začinite   filete sa soli ,biberom i čilijem po vašem ukusu.

Zagrijati  dno  tave do veoma  vrućeg.

 Dodajte maslinovo ulje i u serijama pržiti svaku  stranu lososa oko 2 minute.

Ukoliko je potrebno pržite i duže sve dok  koža ne postane lijepo  hrskava.

 Izvadite iz tave i stavite na tanjur ili pladanj ,prelite mango salsom ili  poslužiti uz mango salsu  i uz izbor salata po vašem izboru.