Ovu poslasticu morate napraviti - Nepečeni tiramisu sa voćem

Potrebno:

- 2 jaja srednje veličine, odvojiti žumanjce od bjelanjaka
- 50g štaub šećera
- 250g mascarpone sira
- 150ml  slatko vrhnje
- 125ml marsala vina
- 175g pakiranje piškota
- 400g mix nektarine i breskve,isječene na kockice
- 50g hrskavi  keks

Priprema:

Koristite električni mikser i umutite žumanjke sa pola šećera ,sve dok smjesa ne postane blijeda i sjajna - to će potrajati 3-4 min. Izmiješajte Mascarpone u velikoj zdjeli da dobijete glatku masu,potom dobro mikserom umutite slatko vrhnje sve dok dobijete čvrstu masu.Spojite sve sastojke zajedno i izmiješajte dok ne dobijete glatku i svijetlu masu.

Zatim umutiti bjelanjke u drugoj posudi dok ne postane pjenasta čvrsta masa.Dodajte preostali šećer i nastavite mutiti dok ne dobijete gusti i čvrsti šlag.Od dobijene mase izdvojite trećinu a ostali dio spojite sa već umućenom masom žumanjaka,sira i vrhnja.

U manjoj zdjeli ili tanjuru naspite marsalu i umočite nekoliko piškota ,dovoljno da prekrijete dno posude za tiramisu,nemojte samo da puno natopite.Preko složenih piškota istresite pola mase isječenog voća a potom pola fila.Ponovo stavite red piškota pa drugu polovinu voća i ostatak fila,preko fila ukrasite sa trećinom šlaga koji ste prethodno izdvojili,pospite preko šlaga sa izdrobljenim hrskavim keksom ili ako više volite sa rendanom čokoladom.Potom tiramisu ostavite na nekoliko sati u hladnjak ili u najboljem slučaju preko noći da se fino ohladi.Dobar tek!