Ovo super ukusno jelo pripremit ćete za samo pola sata,fantastična fina hrskava piletina s krumpirom i gljivama kojoj nemogu odoliti čak ni najveći izbirljivci,jednostavno,brzo i lako.....
Potrebno:
- 4 komada pilećih prsa s kostima i kožicom
- 10 grančica timijana/majčine dušice
- 2 režnja češnjaka,sitno isjeckan
- 400g kesten gljive
- 142 ml kutija vrhnja
Priprema:
Zagrijati pećnicu na umjerenoj temperaturi (160 ° C-180 ° C / 3-4 plin).
Utrljajte piletinu s malo ulja i suvih začina ,pospite sa soli i svježe mljevenim crnim paprom.
Odstranite lišće od šest grančica majčine dušice i posuti ih ravnomjerno preko piletine.
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi, dodajte piletinu tako da koža bude dolje i pržiti 5 minuta, bez okretanja. Zatim nastavite pržiti daljnjih 10-15 minuta, okrećući sa svih strana dok piletina dobije lijepu rumenu boju. Izvadite na tanjur i držite na toplom u pećnici.
Ocijedite gotovo sve ulje iz tave. Dodajte češnjak i gljive i kuhati na jakoj vatri, protresajući gljive dok ne počnu da omekšavaju. Umiješajte vrhnje, preostale grančice majčine dušice i malo soli i suvog začina. Kuhajte nekoliko minuta dok se gljive skuhaju, a zatim poslužite uz piletinu.
Mladi kuhani krumpir, jednostavna zelena salata začinjeni sa sokom od limuna i maslinovim uljem, su savršena kombinacija uz ovo jelo.Dobar tek!
Izvor:Dobra hrana magazin
Nema komentara:
Objavi komentar