Božićni brownies s višnjama i bademima

                             
Potrebno:

- 3 jaja

- 115g maslaca ili margarina

- 170g tamne čokolade

- 150ml crnog vina

- suhe višnje ,pola šolje od 150ml

- 3/4 šolje šećera

- 4 kašike kakao praha

- 1/3 kašičice cimeta

- 1 šolja brašna

- 4 klinčića

- 4 kašike sjeckanih badema

- 1/3 kašičice praška za pecivo i malo soli


Priprema:

 Zagrijte vino s klinčićima i cimetom. Maknite s vatre i dodajte u njega sušene višnje. Ostavite ih 30-ak minuta u vinu.

Maslac otopite na laganoj vatri. Maknite s vatre i u njega dodajte čokoladu. Pustite da malo odstoji i počne se topiti, a onda sve dobro promiješajte da se napravi jednolična smjesa. Neka se malo prohladi, a onda smjesu čokolade i maslaca prebacite u veću posudu za miksanje.

Dodajte jaja, jedno po jedno, a nakon svakog jaja mikserom izradite smjesu. Zatim dodajte šećer i miksajte. Umiješajte kakao prah i pomiješajte sve u jednoličnu smjesu.

U drugoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Tu smjesu polako umiješajte u smjesu s mokrim sastojcima – ručno, ne mikserom. Nemojte previše miješati, samo toliko da se svi sastojci prožmu i da se napravi jednolična smjesa.



 U smjesu za browniese dodajte vino tako što ćete ga procijediti, kako ne bi upali klinčići. Zatim odvojite klinčiće od suhih višanja; klinčiće izbacite, a višnje također pomiješajte sa smjesom za browniese. Dodajte nasjeckane bademe. Sve dobro izmiješajte.

 Pleh za pečenje namažite maslacem i obložite papirom za pečenje. Smjesu za browniese izlijte u pleh i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25 minuta.  Ohladite ih i izrežite i uživajte u kombinaciji ovih finih okusa!

Izvor:slatkisvijet.com