Ovo jelo trebate pripremati bar jednom sedmično - Ukusni rižoto s vrganjima i ribom

Riba bi trebala na našem jelovniku biti zastupljena bar jednom sedmično po preporuci nutricionista i doktora, ako niste baš ljubitelj ribe evo jedan jako interesantan recept koji će vam se sigurno dopasti, čak ga i maleni vole,zaista jako ukusno..




                              


Potrebno:

- 400 gr ribe - 400 gr pirinča - 1 čen belog luka - 1/2 glavice crnog luka - 1 šargarepa - 1 koren celera - 250 grama paradajza - 1 kašičica suvih vrganja - bosiljak i peršun - maslinovo ulje - so i biber Priprema:  Vrganje prelijte mlakom vodom i ostavite da odstoje. Propržite na ulju sitno naseckan beli luk, šargarepu, celer, peršun i bosiljak. Očišćenu ribu nasecite na režnjeve i dodajte proprženom povrću. Kuvajte desetak minuta pa dodajte oguljen paradajz i litar vode. Posolite i pobiberite, pa ostavite da se kuva još petnaestak minuta, a zatim sve propasirajte. Crni luk naseckajte i propržite na ulju, a zatim dodajte pirinač i naseckane vrganje. Preko pirinča prelivajte sok od ribe, posolite i pobiberite, pa nastavite da kuvate rižoto neprestano mešajući još pola sata. Kada je jelo gotovo pospite sitno iseckanim listom peršuna i bosiljka.