Pripremite ćufte u sosu od pavlake i oduševite vašu porodicu sa ovim zaista fantastičnim obrokom koji je usitinu neodoljiv i mirisom i ukusom,a najmlađi ih uživaju jesti jer su pravo jamiii....
Potrebno:
- 500 g mlevenog mesa
- 100 g riže
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka
- 5 češnja češnjaka
- pola veze peršuna
- 2 kašike brašna
- so
- biber
Sos:
- 400 gr pavlake
- 2 glavice luka
- 1 kašika brašna
- so
- biber
- 3 šolje vode
Priprema:
U dublju činiju staviti meso, jaje, sitno iseckan crni luk, pirinač, brašno, začine i peršun pa sve izmesiti i sjediniti.
Mokrim rukama oblikovati ćufte. U šerpu sipati vode i staviti da provri.
Kad provri spustiti ćufte da se kuvaju.
Za to vreme pripremite sos.
Iseckajte crni luk, pa ga na malo ulja prodinstajte da omekša.
Kada je luk smekšao, dodajte kašiku brašna uz mešanje i mešajte da nema grudvica.
Zalijte sa 2 -3 šolje vode pa ostavite da se sve zajedno kuva.
Zalijte sa 2 -3 šolje vode pa ostavite da se sve zajedno kuva.
Kada sve to provri, dodajte kajmak ili pavlaku i seckani beli luk i mešajte da se rastopi, a zatim spustite i ćufte.
Trebalo bi da ćufte budu skuvane dok se sos skuvao.
Ostavite da sve zajedno krčka još 5 minuta, dodajte suve začine na kraju, pa poslužite.
Ukoliko više volite malo zapečeno, pospite rendanim trapistom i kratko zapeći u rerni na 180 stepeni. Dobar tek!
Izvor:stil.kurir.rs
Nema komentara:
Objavi komentar