Brzi ručak od mladog krompira i lososom sa fantastičnim prelivom kojem nemožete odoliti

Evo jedan fantastičan recept sa mladim krompirom i lososom i ukusnom prelivu,zaista neodoljivo a veoma brzo i jednostavno za pripremiti, uistinu jamiii


                          


Potrebno:

- 240 g filea lososa
- maslinovo ulje
- 200 g mladog krumpira
- 100 g zelene boranije
- 2 velika domaća jaja 
- 1 mekana okrugla zelena salata
- 1 šačica crnih maslina 
- 4 zrele mini rajčice 
- 1 češanj češnjaka
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 limun
- 1 čajna žličica senfa Dijon


Priprema.

Pospite losos morskom soli i crnim paprom. 

Zatim stavite, na strani gdje je koža, na vruću tavu s 3 žlice maslinovog ulja. 

Pržite 4 minute, zatim okrenite i kuhajte još 2 minute.

Izvadite iz tave i stavite na stranu da se ohladi, a zatim isjecite u četvrtaste u komade.

Prepoloviti  mladi krumpir i prokuhati s boranijom dok ne omekša, zatim ocijediti i ohladiti u hladnoj vodi, ponovo ocijedite.

Jaje skuhajte u posudi s kipućom vodom 6 minuta kako biste kuhali, a zatim uklonite, ogulite i isijecite na polovice.

Da bi dobili preliv, ogulite i sitno nasjeckajte češnjak, te u veliku zdjelu pomiješajte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem, sokom od limuna, senfom i prstohvatom soli i papra.

Dodajte lišće salate preljevu s krumpirom, grahom i maslinama. 

Izrežite rajčice u klinove, dodajte u zdjelu, a zatim sve lagano izmješajte.

Podijelite u dvije zdjele a na vrh stavite polovice s jajima i četvrtastim lososom.

Dobar tek!


Izvor:jamieoliver.com