Fantastični curry sa bakalar filetima i rajčicom

Jednostavan za pripremu jedan lonac s fileom bakalara, slanutkom, đumbirom i začinima - zdrav je, nisko kaloričan i bogat s željezom! Privući će vas fantastičnim mirisom a još boljim okusom..



                                      


Potrebno:

- 1 kašika ulja
- 1 luk, isjeckan
- 2 kašičice srednje ljutog curry praha
- 1 komad đumbira veličine palca, oguljen i fino nariban
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 x 400g limenke sjeckane rajčice ot toga može i 400 g slanutak
- 4 bakalar fileti (svaki od 125-150 g)
- 1 limun polet, a zatim irezati na klinove
- šaka korijandera, grubo usitnjena


Priprema:

Zagrijte ulje u velikoj tavi za pečenje.

Kuhajte luk na velikoj vatri nekoliko minuta, a zatim promiješajte curry prah, đumbir i češnjak.

Kuhajte još 1-2 minute dok postane mirisno, zatim umiješajte rajčice, slanutak i malo začina. Kuhajte 8-10 minuta dok se malo ne zgusne, a zatim stavite filete ribe na vrhu.



Pokrijte i kuhajte još 5-10 minuta dok se riba ne skuha.

Raspršite preko jela izrendanu limunovu koricu i korijandrom, a zatim poslužite s limunovim klinovima sa strane.

Dobar tek!


Izvor:bbcgoodfood