Za današnji ručak probajte ovaj recept za fini zapečeni krompir punjen jetricom u finom umaku od vrhnja, sigurno će vas iznenaditi i oduševiti finom kremastom teksturom.
Potrebno:
- 8 većih krompira
- teleća ili pileća jetrica
- 1 glavica luka
- 1 jaje
- 3dcl kisele pavlake
Priprema:
Krompir oljuštiti i obariti da ne bude do kraja kuhan.
Svaki krompir presjeći, kašičicom izdubiti i ostaviti sa strane.
Sredinu od krompira propasirati a zatim pripremiti jetricu.
Isjeći glavicu luka sitno te ga propržiti na zagrijanom ulju, dodati pasirani krompir, malo bibera, soli i isjeckanog peršuna.
Cijeli nadjev dobro izmješati, dodati jedno jaje i sve zajedno sjediniti.
Ovim nadjevom puniti polovine krompira i ređati u namašćenu vatrostalnu posudu ili tepsiju za đuveč.
Preko krompira dodati kiselu pavlaku malo razblaženu sa mlijekom tako da krompir ogrezne u pavlaci.
Staviti u zagrijanu pećnicu i peći oko dvadeset minuta.
Prije služenja posuti sitno isjeckanim listom peršuna. Dobar tek!
Foto :stale.ru
Nema komentara:
Objavi komentar