Ako volite voćne kolače ovo je pravi izbor za vas,mekani kolač prepun malina zaista prava poslastica, donesite dio francuske kuhinje u vaše domove. Za ovaj kolač najbolje je koristiti pravokutne kalupe ili jednostavno kalupe za mafine,prijatnoo...
Potrebno:
- 100g maslaca
- 150g šećera u prahu
- 150g malina
- 30g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 jajeta
- 100g mljevenih badema
Priprema:
Zagrijati maslac da se otopi i nastaviti zagrijavati dok ne postane zlatnosmeđi.
Maknite maslac s vatre te izlijte u hladnu posudu kako bi zaustavili zagrijavanje.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer u prahu, vanilin šećer, prstohvat soli i mljevene bademe.
U ovu smjesu dodajte bjelanjke i izmješajte pjenjačom u glatku smjesu, a zatim postepeno dodajite pripremljeni maslac, uz neprestano miješanje.
Tijesto ostavite u hladnjak na jedan sat.
Kalupe za kolače premažite maslacem i punite smjesom da napuni otprilike tri četvrtine sadržaja.
Po njima rasporedite maline i pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200C do zlatnorumene boje.
Nakon nekoliko minuta izvadite ih iz kalupa da se ohlade.
Dobar tek!
Foto:coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar