Ovo je doba kada na livadama vidimo prelijepe žute cvjetova maslačka a da i nismo svjesni koliko je ta biljka moćna i koje sve dobrobiti ima za naše zdravlje!Ako niste znali, čak je i naučno dokazano da maslačak ima zdravstvene benefite po organizam svakog čoveka!
Smatra se da maslačak doprinosi boljem stanju organizma, da može ojačati telo, ali i kosti, zbog kalcijuma i vitamina K, koji je prisutan u cvetu, listu i korenu ove biljke.
Napravite ukusni i jako zdravi med od maslačka i iskoristite sve benefiti od ove moćne biljke!
Potrebno je:
- 200 cvetova maslačka (ubranih u podne, kada je sunce visoko na nebu),
- 2 litra vode,
- 2 kg šećera,
- 2 limuna
Priprema:
Ubrati cvetove na čistom mestu, na livadi koja nije blizu puta i životinja kao što su psi i mačke. Zatim cvetove odmah staviti u vodu i ostaviti da odstoji preko noći. Sutradan procedite maslačak, a u vodu stavite 2 kg šećera, pa kuvajte na srednjoj vatri dok se tečnost ne pretvori u med. Dodajte i dva oprana limuna, isečena na kriške i kuvajte još malo. Sipajte u tegle.
Evo neke od benefiti ako koristite maslačak:
1.Maslačak je visoko hranljiva biljka, prepuna vitamina, minerala i vlakana.Listovi maslačka mogu se jesti u salati ili kuvanji, a sadrže vitamin A, C i K, ali i vitamin E. Minerali su sastavni deo listova maslačka, a najviše je zastupljeno gvožđe, kalcijum, kalijum i magnezijum, a korijen je bogat ugljenim hidratima inulinom koji je potreban za zdravu crijevnu floru.
2. Maslačak je antioksidans jer obiluje antioksidantima koji pružaju jaku zaštitu našim ćelijama. Najviše ovih antioksidanata nalazi se u cvetu, ali ih ima i u korenu i listu maslačka.
3. Maslačak pomaže u borbi sa upalnim procesima u tijelu. Upala je jedan od prirodnih odgovora vašeg tela na povredu ili bolest. Vremenom, prekomerno zapaljenje može dovesti do trajnog oštećenja tkiva i DNK vašeg tela. Neke studije su otkrile da maslačak zna čajno smanjene markere upale u ćelijama tretiranim jedinjenjima maslačka.
4. Maslačak pomaže u smanjenju šećera u krvi jer čikorna i hlorogena kiselina su dva bioaktivna jedinjenja maslačka. Nalaze se u svim delovima biljke i mogu pomoći u smanjenju šećera u krvi. Studije na životinjama su pokazale da ova jedinjenja mogu poboljšati lučenje insulina iz pankreasa, istovremeno poboljšavajući apsorpciju glukoze (šećera) u mišićnom tkivu.
5. Maslačak može da pomogne u regulisanju i smanjenju holesterola!Neka bioaktivna jedinjenja u maslačku mogu smanjiti holesterol, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti. Jedna studija na životinjama rezultirala je dramatično smanjenim nivoom holesterola i triglicerida kod miševa koji su tretirani ekstraktom maslačka.
6. Maslačak vam pomaže da očistite jetru!Studije na životinjama otkrile su da maslačak ima zaštitni efekat na tkivo jetre u prisustvu toksičnih supstanci i stresa.
7. Maslačak poboljšava metabolizam i pomaže pri mršavljenju!Smatra se da maslačak može da poboljša metabolizam i smanji apsorbciju masti, što dovodi do mršavljenja, ali ova istraživanja još nisu naučno dokazana.
Izvor:receptoor.com,foto:krenizdravo.hr
Nema komentara:
Objavi komentar