Iskoristite jabuke na najbolji mogući način i ispecite ih u ukusni kolač s jabukama koji se mrvi a ujedno je i tako fino sočan. Klasično ugodno britanska poslastica, sadrži sočne Bramleyeve jabuke i zobasti preljev. Ako želite pojačati ukus , zašto jabukama ne biste dodali ½ žličice mljevenog cimeta ili đumbira i zob zamijenili sjeckanim orašastim plodovima?
Potrebno:
- 650g Bramley jabuka za kuhanje, oguljene, jezgričaste i narezane na sitne komade
- 2 žlice šećera u prahu ili smeđeg šećera
- 1 žličica vanilije
- 110g samodizajućeg brašna ili obično brašno sa dodatkom praška za pecivo
- 40g šećera demerara, plus 1 žlica za posipanje
- 40g hladnog slanog maslaca, narezanog na kockice
- 2 žlice zobi
- krema, vrhnje ili sladoled za posluživanje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na plin 6, 200 ° C, ventilator 180 ° C.
Stavite jabuke Bramley, šećer, vaniliju i 1½ žlice vode u lonac i lagano kuhajte nekoliko minuta dok jabuke ne omekšaju. Okusite i dodajte malo više šećera ako je potrebno, ovisno o jačini jabuka. Prebacite u podmazanu vatrostalnu posudu .
Stavite brašno, šećer i maslac u posudu za miješanje i trljajte vrhovima prstiju dok ne podsjeti na mrvice. Umiješajte zob. Raspršite po jabukama, a zatim pospite dodatni šećer po vrhu. Pecite 40-45 min dok ne porumene. Poslužite s kremom, vrhnjem ili sladoledom.
Dobar tek!
Izvor:tesco.com
Nema komentara:
Objavi komentar