20 minutno zdravo jelo od povrća sa šniclama/20-minute healthy vegetable dish with steaks

 Za današnji ručak možete pripremiti šnicle sa povrćem , jednostavno brzo i lako , za samo 20 minuta već je na stolu. Jako ukusno i zdravo jelo prepuno povrća i začinskog bilja!

Potrebno:

8 svinjskih ili telećih  šnicli

1 tikvica

1 praziluk

250 g šargarepe

250 g graške šećerce

glavica anisa

1 keleraba

400 g šampinjone

dakle, biber

2 kašike maslače

2 kašike ulja

Priprema:

Operite i očistite povrće. Tikvice, praziluk i šargarepu isecite na kolutove, kelerabu na kocke. Anis isecite na kriške, a pečurke na četvrtine.

Kelerabu i šargarepe blanširajte oko 5 minuta. Zagrejte maslac i ostatak povrća pržite oko 5 minuta. Procedureite kelerabu i šargarepe, pa ih dodajte u šerpu sa povrćem. Pržite još 2 minute. Posolite i pobiberite.

 

Meso operite, posušite i pržite na maslinovom ulju oko 5 minuta sa svake strane, dok ne dobijete lepu rumenu boju. Izvadite šnicle, posolite ih i pobiberite. Servirajte meso uz prethodno pripremljeno povrće i ukrasite po ukusu začinskim biljem.

Ingredients

8 pork steaks

1 zucchini

1 leek

250 g carrots

250 g sugar peas

head of anise

1 keleraba

400 g mushrooms

so, pepper

2 tablespoons butter

2 tablespoons oil

Method:

Wash and clean the vegetables. Cut zucchini, leeks and carrots into rings, and kohlrabi into cubes. Cut the anise into slices and the mushrooms into quarters.

Blanch the kohlrabi and carrots for about 5 minutes. Heat the butter and fry the rest of the vegetables for about 5 minutes. Strain the kohlrabi and carrots, then add them to the sherpa with the vegetables. Fry for another 2 minutes. Add salt and pepper.

 

Wash the meat, dry it and fry it in olive oil for about 5 minutes on each side, until it gets a nice yellow color. Take out the steaks, salt them and pepper. Serve the meat with previously prepared vegetables and garnish with herbs to taste.

Izvor:novine.ca