25 minutna pileća salata prepuna okusa koja će vas oduševiti

 Ova pocrnjela pileća Cobb salata prepuna je okusa i tako je jednostavna za napraviti. Osim toga, izvrstan je za pripremu obroka, bez zrna, s niskim udjelom ugljikohidrata i ketona.

Potrebno:

Pocrnela piletina:

- 3/4 žličice paprike

- 3/4 žličice čilija u prahu

- 3/4 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice morske soli

- 1/4 žličice papra

- prstohvat kajenskog papra

- 1 žlica maslinovog ulja ako je potrebno

- 1 kg pilećih prsa  bez kosti 3-4 komada

Salata:

- 12 šalica dječjeg špinata 

- 4 velika jaja tvrdo kuhana, oguljena i narezana

- 1 šalica šeri rajčica prepolovljena

- 1 veliki krastavac narezan na kriške

- 1/2 šalice crvenog luka narezanog na kockice

- 6 kriški kuhane slanine izmrvljeno

- 1/2 šalice izmrvljenog plavog sira po želji

- 1-2 narezana avokada

Dresing od crnog vina:

- 1/3 šalice octa od crvenog vina

- 1 žlica senfa Dijon

- 1 žličica javorovog sirupa ili meda

- 3/4 žličice morske soli

- 1/2 žličice crnog papra

- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

Pripremite piletinu: Izvadite piletinu iz pakiranja i osušite papirnatim ručnicima. U malu posudu dodajte začine - papriku, češnjak u prahu, čili u prahu, morsku sol, crni papar i kajenski papar. Svaki komad pilećih prsa premažite smjesom začina.

Kuhajte piletinu: Da biste kuhali piletinu, možete je peći na roštilju na unutarnjem ili vanjskom roštilju ili peći na štednjaku. Naspite 1 žlicu maslinovog ulja u veliku tavu i stavite na umjerenoj vatri. U vruće ulje stavite pileća prsa. Kuhajte piletinu otprilike 6-7 minuta sa svake strane ili dok se sokovi ne pročiste. Izvadite piletinu iz tave i pustite da odstoji 5 minuta da se ohladi prije rezanja za salatu. Ovaj se korak može obaviti dan unaprijed.

Napravite preljev: dok se piletina kuha, preljev napravite miješanjem svih sastojaka u maloj posudi ili staklenoj posudi.

Sastavite salatu: špinat  podijelite na 4 tanjura (ili posude ako ih pripremate za pripremu obroka). Na povrće rasporedite jednake porcije pocrnjele piletine, tvrdo kuhanog jaja, rajčice, krastavca, crvenog luka, avokada, slanine i plavog sira.

Dodajte preljev: Neposredno prije posluživanja prelijte salatu s 1-2 žlice preljeva od  od crnog vina ili vašeg omiljenog preljeva.

I to je to, dobar tek!

Izvor:eatingbirdfood.com