U ovim vrelim ljetnim danima kada temperature idu i do 40 stepeni svi tražimo jela koja ćemo jako brzo i jednostavno pripremiti kako ne bi naš dom dodatno zagrijavali. Pripremite ovu ukusnu salatu od krastavaca, rotkvica i celera prelivenu nježnim svinjskim šniclom i prelivenu čilijem, bijelim vinskim octom i preljevom od kima - lagana je, ali zadovoljavajuća salata koja se može napraviti u samo 30 minuta!
Potrebno:
- 4 odreska svinjske slabine
- 2 žlice brašna, začinjeno
- 1 jaje, tučeno
- 50g fine palente
- ½ žličice dimljene paprike
- ½ žličice mljevenog kima
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 limun, izrezan na klinove
Za salatu
- 1 žličica sjemenki kima
- 1/2 krastavca, oguljen i narezan
- 100g rotkvica, na četvrtine
- 2 štapića celera, narezana
- 1/2 crvenog čilija, oljušteno i narezano na kockice
- 1 žlica octa od bijelog vina
- 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera
Priprema:
Za salatu tostirajte sjeme kima na tavi na umjerenoj vatri 2-3 minute miješajući dok ne zamiriši. Kombinirajte u zdjeli krastavce, rotkvice, celer, čili, ocat i sjemenke kima. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Stavite svaki svinjski odrezak između 2 lista prozirne folije i valjajte ili tucite valjkom dok ne postane debeo 1 cm (1 / 2in). Stavite brašno i jaje u dvije odvojene, plitke posude. Palentu istresite u treću, plitku zdjelu i začinite paprikom i kimom.
Premažite svaki svinjski odrezak brašnom, a zatim otresite sav višak. Dodajte u posudu s jajetom i okrenite premazom. Podignite i pustite da višak jaja kapne. Na kraju umočite u smjesu od palente i okrećite dok se dobro ne premaže. Staviti na stranu.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Svinjske odreske kuhajte 3-4 minute sa svake strane ili dok ne postanu zlatni i kuhani. Svježi korijander promiješajte kroz salatu i odmah poslužite uz svinjske odreske i limunske klinove.
I to je to, dobar tek uz ovaj fantastično ukusni obrok!
Izvor:tesco.com
Nema komentara:
Objavi komentar