Brza i zdrava pržena piletina s smeđom rižom i povrćem, na stolu već za 30 minuta

 Zdrava pržena pileća prsa uz smeđu rižu i povrće  vrhunska je lagana večera u tjednu! Nježno pileće miješanje prženo s omiljenim povrćem u aromatičnom umaku, sigurno će vas oduševiti a takođe i svojom jednostavnošću i brzinom pripreme, saamo za pola sata je već na stolu!

Potrebno:

- 1/3 šalice umaka od kamenica 

- 3 žlice sojinog umaka s niskim udjelom natrija, plus dodatak za okus

- 2 žlice ulja repice, ulje grožđa ili ulje kikirikija, podijeljeno

- pileća prsa bez kostiju i bez kože izrezana na komade veličine zalogaja

- 2 žlice neslanog maslaca

- 4 velika jaja lagano tučena

- 3 šalice nasjeckanog svježeg povrća po izboru. U receptu su: 1 crvenu paprika i mala glavica brokule i gljive 

- 1 vrećica smrznutog graška i mrkve odmrznuta

- 3 češnja češnjaka mljevena

- 2 1/2 šalice HLADNO kuhane smeđe riže 

- 2/3 šalice nasjeckanog zelenog luka oko 4 srednje

- pahuljice ljute crvene paprike  ili ljuti umak po želji (nije obavezno)

Priprema:

U maloj zdjeli pomiješajte umak od kamenica i 2 žlice umaka od soje. Staviti na stranu. U blizini štednjaka držite veliku posudu ili tanjur i veliku fleksibilnu gumenu lopaticu.

Zagrijte  tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri dok se ne zagrije, oko 2 minute. Dodajte 1/2 žlice maslaca i zavrtite da premažete dno posude. Dodajte jaja. Kuhajte bez miješanja dok se jedva počnu stezati, oko 20 sekundi. Lopaticom izmrvite i razbijte jaja na male komadiće veličine zalogaja. Nastavite kuhati, neprestano miješajući, dok se jaja tek ne skuhaju, ali još ne porumene, oko 1 dodatne minute. Prebacite jaja u posudu i ostavite sa strane. Papirnatim ubrusom pažljivo obrišite tavu.

Vratite tavu na vatru i pojačajte vatru. Neka se tava zagrijava dok ne postane lijepa i vruća, otprilike 1 minutu. Dodajte 1 žlicu ulja repice i zavrtite da se premaže. Dodajte piletinu i preostalih 1 žlica sojinog umaka. Kuhajte uz povremeno miješanje dok piletina u potpunosti ne bude kuhana oko 4 minute. Izvadite u posudu s jajima.

Dodajte preostalu 1 žlicu ulja u tavu. Dodajte svježe povrće i kuhajte dok ne omekša, otprilike 4 do 5 minuta. Dodajte preostalih 1 1/2 žlice maslaca a zatim grašak i mrkvu. Kuhajte uz neprestano miješanje 30 sekundi.

Umiješajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriši, oko 30 sekundi (ne dopustite da češnjak izgori!).

Dodajte smeđu rižu i smjesu umaka od kamenica. Nastavite kuhati, neprestano miješajući i razbijući preostale nakupine riže, dok se smjesa ne zagrije, oko 2 minute. Dodajte rezervirana jaja / piletinu i zeleni luk. Kuhajte i miješajte dok se smjesa potpuno ne zagrije, još oko 1 minute. 

Servirajte odmah uz posip pahuljica crvene paprike ili crticu ljutog umaka i dodatni umak od soje po želji.

I to je to, dobar tek, uživajte u ovom savršenom obroku!

Izvor:wellplated.com