Ukusna izdrava hrana, ova fino kremasto-sirasta musaka od patlidžana slaže patlidžan s puretinom i mocarelom bogatom proteinima. A znate li šta je najbolji dio? Peče se za samo 30 minuta!Jamii...
Potrebno:
- 1 patlidžan
- morska sol i papar, po ukusu
Za ćureći umak:
- 1/2 žlice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka mljeveno
- 1/4 žličice soli i papra
- 1/2 žlica talijanskog začina
- 1 kg mljevene puretine
- 1 teglica marinara umaka od 680g bilo kojeg okusa
- 1/2 šalice isjeckanog mozzarella sira
- ribani parmezan, po ukusu
Priprema:
Zagrijte pećnicu: Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Narežite patlidžan: Izrežite patlidžan u širinu (na okruglice) debljine oko 1 / 4-1 / 3 inča. Premažite četkom, utrljajte ili poprskajte malo maslinovog ulja sa svake strane kriški patlidžana i stavite na lim obložen papirom za pečenje ili kamenom za pečenje. Pospite solju i paprom. Stavite u pećnicu na 10-15 minuta ili dok se patlidžan ne zagrije i počne kuhati. Izvadite iz pećnice.
Pirjajte: U međuvremenu zagrijte 1/2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi za pirjanje. Kad se zagrije, dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriši, oko 2 minute. Dodajte mljevenu puretinu u tavu, začinite solju, paprom i talijanskim začinima. Kuhajte, razdvajajući puretinu dok se puretina ne skuha i postane ružičasta, oko 10 minuta. U tavu dodajte umak i sjedinite. Maknite s vatre.
Sloj: Pospite posudu za pečenje dimenzija 9 x 13 sprejom za kuhanje. Na dno posude rasporedite malo purećeg umaka, a zatim dodajte sloj patlidžana. Prelijte polovicom smjese purećeg umaka. Dodajte još jedan sloj patlidžana, prelijte preostalom smjesom purećeg umaka. Pospite mocarelom sir.
Pecite: Pecite posudu od patlidžana nepokrivenu 15-20 minuta. Sir bi trebao biti rastopljen i pjenast. Izvadite iz pećnice, pustite da se odmori 5 minuta i poslužite.
Poslužite: Poslužite s ribanim parmezanom i prepečenim kruhom.
I to je to, dobar tek, uživajte u ovom savršenom i kremastom obroku!
Izvor:eatingbirdfood.com
Nema komentara:
Objavi komentar