Evo jedno jako ukusno i jednostavno za pripremiti jelo, za samo 25 minuta već je na stolu. Ova jednostavna fritata od bjelanjaka idealna je za zdravu prehranu. Puna špinata i povrća, bogata je proteinima, bogatog okusa i niskokalorična.
Potrebno:
- 1 žlica neslanog maslaca ili kokosovog ulja
- 1 crvena paprika narezana na kockice (ili 1 šalica nasjeckanog povrća po izboru)
- 8 bjelanjka od velikih jaja
- 2 zelena luka sitno nasjeckana
- 1/2 žličice talijanskih začina
- 1/4 žličice košer soli
- 1 1/2 šalice grubo nasjeckanog ili natrganog svježeg špinata
- 2 žlice isjeckane cheddar fete ili parmezana
- ljuti umak po izboru, za posluživanje
- narezani svježi avokado, opcionalno za posluživanje
Priprema:
Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu .
Zagrijte malu neljepljivu/neprijanjajuću tavu i u pećnici sigurnu tavu na umjerenoj vatri. Dodajte maslac. Kad se maslac otopi, dodajte isjeckanu crvenu papriku. Pirjajte dok paprika ne omekša oko 6 do 8 minuta.
U međuvremenu pjenasto umutite bjelanjke u posudi dok se lagano ne zapjene.
U tavu dodajte talijanske začine, sol i zeleni luk. Promiješajte da se sjedini. Pustite da se kuha 30 sekundi.
Dodajte malo špinata u tavu, miješajući dok ne uvene i skuha se. To će trajati 1 do 2 minute.
Bjelanjke koje ste prethodno umutili polako ulijte u tavu i pustite da se nesmetano kuhaju, dok rubovi ne počnu kuhati i postanu čvrstiji bijeli.
Gumenom lopaticom nježno podignite rubove bjelanjaka i nagnite posudu tako da svi nekuhani bjelanjci poteku ispod kuhanih jaja i sada dodiruju dno tave. Pomičite lopaticu skroz unaokolo, podižući rubove i postavljajući pločice. Pustite da se kuha još 1 minutu.
Po vrhu pospite sir, pa prebacite tavu u pećnicu. Pecite 2 do 3 minute (ne odlazite!) Dok se bjelanjak ne napuhne i skuha.
Klizite ispečenu fritatu na ploču ili dasku za rezanje. Narežite na kriške i poslužite vruće, s ljutim umakom i avokadom po želji.
I to je to, vaša preukusna fritata je spremna, dobar tek!
Izvor:wellplated.com
Nema komentara:
Objavi komentar