Ovo je slasni recept za pileće zalogajčiće ili poznate kao čiken nagets za vas danas. Jednostavno ih radite s pilećim prsima, mariniranje u mješavini soka od kratkog kiselog krastavca i mlijeka, a zatim premazivanje jednostavnom smjesom od krušnih mrvica prije uranjanja u malo vrućeg ulja.
Potrebno:
- 1,360kg pileća prsa bez kože bez kože, izrezana na komade
- 1 šalica soka od kiselih krastavaca
- ½ šalice punomasnog mlijeka
- 1 šalica univerzalnog brašna
- 1 šalica običnih prezla
- 3 žlice šećera u prahu
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 2 žličice soli
- 2 žličice paprike
- 1 žličica crnog papra
- ulje od kikirikija
Priprema:
Počnite tako što ćete svoju piletinu staviti u veliku vrećicu sa zatvaračem i dodati sok od kiselih krastavaca i mlijeko. Zagladite okolo kako biste svu piletinu prevukli i ostavili da odstoji 20 do 30 minuta.
U međuvremenu zagrijte barem centimetar ulja do 170 stupnjeva C.
Brašno, krušne mrvice, šećer u prahu, češnjak u prahu, papriku, sol i papar pomiješajte u zdjeli i dobro promiješajte.
Marinadu ocijedite od piletine i bacite. Umočite svaki komad piletine u smjesu od krušnih mrvica, potpuno premazujući, a zatim pažljivo dodajte u fritezu.
Kuhajte u malim serijama kako ne biste smanjili temperaturu ulja.
Pržite 3 do 5 minuta, dok piletina ne dobije duboku zlatno smeđu boju, a zatim stavite piletinu na rešetku za hlađenje da se malo ohladi. Nastavite kuhati dok sva piletina ne bude gotova.
Poslužite je uz vaš omiljeni umak i pomfrit ili povrće.
I to je to, uživajte u ovim prekrasnim zalogajčićima!
Izvor:iwashyoudry.com
Nema komentara:
Objavi komentar