Zašto današnji ručak nebi bio baš ovaj fantastični recept, probajte sigurno će vam se dopasti! Puttanesca potječe iz Napulja i, kao i mnoga talijanska jela, koristi inćune kao začin zbog svog slanog okusa. Kombinirajući rajčicu, češnjak, kapare i masline s mirisnim ružmarinom i piletinom, ovaj jednostavan recept za tjesteninu donosi masu mediteranskog okusa na vaš stol.
Potrebno:
- 1½ žlice maslinovog ulja
- 200 g pilećih prsa bez kože, narezanih na ploške 1,5 cm
- 1 veliki češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- ½ žličice suhog ružmarina
- ½ x 230 g pakiranja zrele rajčice, grubo nasjeckane
- 400 g sjeckane rajčice
- 10 g kapara, isprani (opcionalno)
- 40 g crnih i zelenih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih
- 2 fileta inćuna iz kalupa od 50 g, ocijeđena i grubo nasjeckana
- 150 g tjestenine
- 10 g svježeg peršina, sitno nasjeckanog
- 15 g parmezana, sitno naribanog (nije obavezno)
Priprema:
Zagrijte pećnicu na plin 6, 200 ° C, ventilator 180 ° C. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Piletinu začinite paprom i pržite 2 minute do zlatne boje. Izvadite i ostavite sa strane.
U tavu dodajte ½ žlice ulja. Češnjak i ružmarin pržite 1 minutu, a zatim umiješajte svježe i konzervirane rajčice, kapare (ako ih koristite), masline, inćune i 200 ml vode. Začinite, smanjite vatru i lagano kuhajte 15 minuta dok rajčice ne omekšaju. Dodajte piletinu.
U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje. Dobro ocijedite, pa pomiješajte s umakom u posudi otpornoj na pećnicu.
Pecite 15-18 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju i dok se piletina ne skuha. Raspršite peršin i parmezan (ako ga koristite) po tjestenini za posluživanje.
I to je to, vaše savršeno ukusno jelo je gotovo , dobar tek!
Izvor:tesco.com
Nema komentara:
Objavi komentar