Kada jednom probate ovo ukusno jelo sigurno ćete ga praviti svako malo jer je uistinu savršeno!Kremasta piletina s gljivama s češnjakom i parmezanom gotova je za samo 30 minuta, a umak od parmezana od češnjaka oduševit će cijelu obitelj! Ovo će postati novi favorit!
Potrebno za 8 osoba:
- 4 pileća prsa bez kostiju bez kože, tanko narezana
- 2 žlice maslinovog ulja
- sol i papar
- 220g narezanih gljiva
Kremasti umak od parmezana od češnjaka:
- 1/4 šalice maslaca
- 2 češnja češnjaka mljevena
- 1 žlica brašna
- 1/2 šalice pileće juhe
- 1 šalica masnog vrhnja ili pola i pola
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice papra
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica nasjeckanog špinata
Priprema:
U veliku tavu dodajte maslinovo ulje i pecite piletinu na srednje jakoj vatri 3-5 minuta sa svake strane ili dok ne porumeni sa svake strane i bude pečena ili dok više ne bude ružičasta u sredini. Izvadite piletinu i stavite sa strane na tanjur.
U istu tavu dodajte narezane gljive i kuhajte nekoliko minuta dok ne omekšaju. Izvadite i ostavite sa strane.
Za pripremu umaka dodajte u tavu iz koje ste izvadili gljive maslac i otopite. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, zatim umutiti brašno i miješati dok se ne zgusne.
U umak umutiti pileću juhu, masno vrhnje, parmezan, češnjak u prahu, papar i sol. Dodajte špinat i pustite da se krčka dok se ne počne zgušnjavati i špinat uvene.
Kada je umak gotov dodajte piletinu i gljive natrag u umak i poslužite preko tjestenine po želji.
I to je to, dobar tek u ovom preukusnom jelu!
Izvor:therecipecritic.com
Nema komentara:
Objavi komentar